 |
| La Estrella |
Lo sabía……. Pero necesitaba recordarlo y comprobarlo, “La Hostería de Santo Domingo” el mejor
lugar en el DF para comer un delicioso y gigante “Chile en Nogada”, con tan solo 140 años de existencia continua
brindando lo mejor de la comida mexicana y una de sus especialices el famoso
“Chile en Nogada”.
Siendo 28 de agosto (día mundial del chile en nogada) y recordando que en 1821 Don Agustín de Iturbide
pasa por Puebla de regreso de Veracruz, las monjas del convento de Santa Mónica
en Puebla, preparan con ingredientes de estación y por motivo del cumpleaños
de Don Agustín los famosos Chiles en Nogada; La hostería estoy seguro encontró
una copia de la receta original y los prepara de tal manera que no tienes queja
alguna; no como en algunos lugares de Polanco donde se dicen poseedores de su
versión la cual preparan sin ningún respeto por la cocina tradicional, eso si
te cobran 500 por el platillo.
La hostería es otra historia y como no con sus 140 años la ha visto
pasar frente a su puerta; llego y había lugar, tenía que afrontar esto solo y
con valentía, pido mi “Chile en Nogada”, el grande de 400 gramos por 230 pesos,
precio más que razonable, más una copa de vino y un café con todo y propina 340
pesos un regalo al paladar y mi bolsillo lo acepto sin chistar.
Que puedo decirles del platillo, nada que no esté dicho ya, nogada
suficiente, chile enorme sin picor, relleno con el sabor exacto, simplemente
sin quejas y todo bueno.
He visto muchos mas platillos en la carta de la Hostería y siempre que
quiero pedir otra cosa………. No puedo y vuelvo a ordenar una y otra vez este
magnífico platillo, no te lo recomiendo, porque no necesita recomendación, pero
si vas………. es probable que este ahí comiendo un Chile en Nogada” o acabe de
salir.
NOTA: Cuidado con los Reportajes-Anuncios en
las revista y en los periódicos son inserciones pagadas por los restaurantes,
de ahí que todos sean bonitos y magníficos, caso curioso es que hasta los
restaurantes se creen sus propias mentiras sin recordar que ellos las pagaron.
Costo
aproximado: 340 pesos por persona.
Dirección: Belisarion
Dominguez 72, México (Centro), México DF
Teléfono 5526-5276
Horario: 9 a
22:30 horas.
Arrieros
somos y en los restaurantes andamos.
SALUDOS de
CASQUITO05
Comparto tu opinión son muy buenos, el año pasado por estas mismas fechas estuve ahí para degustarlos. ¿Tienes alguna otra recomendación para probar buenos chiles en nogada en la Ciudad? Saludos y excelente blog, ya tomé nota de algún par de lugares que vistaré gracias a tus comentarios.
ResponderEliminarGracias, no lo vas a creer pero tengo recientes y buenas referencias del El Portón, parece increíble pero así es: http://casquito05.blogspot.mx/2012/08/el-porton-plaza-galerias.html
EliminarTenemos que valorar los niveles, y en su nivel parece que "El Portón" tiene buena respuesta por lo que cobra, ahora por el otro lado hay restaurantes en Polanco carísimos muy malos como: "Villa Maria" con unos chiles que según ellos creación de su Cheff (NADA QUE VER CON LOS ORIGINALES) y carísimos.........